Linsen mal Mediterran mit Oliven und Knoblauch, die Mischung macht's. Warm oder auch kalt genossen einfach eine Bombe, dazu ein frisches Naan Brot und ihr habt alles was ihr braucht..
◔ ca. 15 Minuten
♨ Für 3 - 4 Personen
❉ einfach
❤ vegan
Zutaten
100 g Linsen, rote
Wasser
100 g Oliven, schwarze, grob gehackt
3 EL Olivenöl
2 Schalotte(n), fein gehackt
2 Zehe/n Knoblauch, zerkleinert
1 TL Kräuter der Provence
etwas Salz und Pfeffer
Rezept
Die Linsen in der doppelten Menge Wasser weich kochen (ca. 10 Minuten). Inzwischen die Schalotten und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Die Linsen und Oliven mit dem Olivenöl pürieren, dann Schalotten und Knoblauch dazugeben und abschmecken.
Schmeckt wunderbar zu meinem Glutenfreien Brot oder zum Naan Brot!
Guten Appetit :)
Hallo. Schön, dass du auf meiner Seite bist. Ich bin Mutter von drei erwachsenen Kindern und drei Enkelkindern. Bin vegane Ernährungsberaterin, Schmerztherapeutin und leidenschaftliche vegane Köchin.
Du hast Freude an veganem Kochen oder bist nur durch Zufall auf dieses Rezept gestossen? Du möchtest dich gerne vegan ernähren oder mehr darüber erfahren? Oder bist du Omnivore und erwartest veganen Besuch? Alles kein Problem. Stöbere auf meiner Website. Hier erhältst du viele tolle Infos, Rezepte und Tipps und Tricks für die pflanzliche Küche.
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